مطلوب::
نصف كيلو دجاج صدور+ملعقتان من النشاء
نصف كوب صويا+ملح+فلفل اسود
بصلتان تقطع جوانح(بالطول)+ثلاثة فصوص ثوم+جنزبيل اخضر +ثلاثة اعواد بصل اخضر
واحد كيس من الكشري بذور(منبت)موجود في الدانوب مع الخضار
الطريقة::
يقطع الدجاج بالطول قطع رفيعه جدا ثم يضاف الملح والفلفل والنشاء
ويترك
جانبا ثم قطع البصل والثوم والجنزبيل ثم يحمر البصل مع الثوم والجنزبيل
المبشور ثم يضاف الدجاج ويقلقل الى ان يجف تماما ثم تضاف بذور الكشري ثم
يضاف الصويا صوص والبصل الاخضر وينزل على النار ويقدم مع الرز الابيض
المسلوق او المفلفل
[وبالهنا والشفا )